Том Ям с креветкой

В одном из уголков Таиланда жила настоящая кулинарная исследовательница Сиран. Благодаря ее экспериментам на свет появилось много рецептов, один из которых – суп том ям с креветкой. Повариха унаследовала рецепт от своей бабушки и стала использовать его, добавив несколько интересных ингредиентов для усиления вкуса. Вскоре суп стал одним из кулинарных символов Таиланда и до сих пор пользуется огромной популярностью среди почитателей восточной кухни. Хотя раньше в суп добавляли сок лайма для кислотности, сейчас от этого избавились и немного видоизменили рецепт, благодаря чему он стал еще интереснее и вкуснее. Сочетание креветок с бульоном том ям отличается оригинальностью и насыщенностью аромата.

В кастрюлю вливаем острый бульон том ям – 250 г и добавляем 30 г сливок. Добавляем 30 г сырых шампиньонов и три тигровые креветки. Постепенно доводим до кипения и после приготовления декорируем томатами черри, разрезая их посередине. Для украшения можно воспользоваться листьями кинзы.

Если нет желания готовить суп самостоятельно, а очень хочется попробовать классический вариант, то можно заказать том ям с креветкой в ресторане Yappo Sushi и получить свой заказ доставкой. В меню большой выбор азиатских блюд, есть разные варианты суши.