Калифорния в кунжуте

Калифорния с кунжутом – один из самых популярных роллов в японской кухне, который приобрел популярность в Калифорнии в середине 1970-х годов. Он отличается от традиционных суши тем, что рис находится снаружи, а нори (лист водоросли) – внутри. Такой вариант приготовления был разработан, чтобы привлечь американцев, не привыкших к традиционным роллам. Сейчас Калифорния с кунжутом стала одним из самых распространенных блюд по всему миру.

Чтобы приготовить ролл калифорния в кунжуте, понадобятся следующие продукты:

• лист нори – 0,5 шт.;
• отварной рис – 130 г;
• краб-крем – 50 г;
• огурец – 20 г;
• авокадо – 20 г;
• белый кунжут – 14 г.

На лист нори раскладываем рис. Равномерно распределяем его по поверхности нори, оставив небольшой зазор по краям.

Переворачиваем нори, чтобы рис оказался снаружи. Рис должен быть равномерно распределен по всей поверхности листа.

По центру нори выкладываем начинку: краб-крем, огурец и авокадо. Раскладываем ее равномерно.

Формируем круглый ролл, аккуратно скатывая нори вместе с начинкой. 

Обваливаем ролл в белом кунжуте, который придаст хрустящую текстуру и интересный вкусовой оттенок.

Нарезаем на 8 частей. При этом используем острый нож, чтобы не раздавить рис и начинку. Нарезанные части ролла должны быть ровными и аккуратными.

Если вы не хотите тратить время на готовку, то можете заказать этот ролл в суши-ресторане Yappo Sushi. Мы предлагаем купить свежие и качественные суши с быстрой и недорогой доставкой.