Каліфорнія в ікрі

Прийнято вважати, що свою назву роли Каліфорнія отримали завдяки штату, де вперше японський майстер зробив рецепт вивернутих навиворіт ролів урамакі. Рецепт так сподобався місцевим жителям, що незабаром навіть найвибагливіші гурмани стали замовляти незвичайні суші.

Сьогодні Каліфорнію подають під різними соусами, в холодному і гарячому вигляді. Це впливає на смак, але робить суші ще більш оригінальними і затребуваними серед любителів ролів.

Цей варіант суші включають практично до всіх сетів завдяки м’якому й універсальному смаку, який добре поєднується з різними соусами та варіантами риби. Рол Каліфорнія в ікрі став популярним завдяки хрусткій скоринці та можливості відчути якусь гірчинку в смаку.

Приготувати цікаві ласощі можна в домашніх умовах, для цього знадобиться не так багато інгредієнтів і кілька хвилин вільного часу.

Для приготування однієї порції суші достатньо половини аркуша норі, на якому розкладаємо вже відварений рис для суші, приблизно 130 г, і злегка спресовуємо його на поверхні. Далі рівномірно розподіляємо ікру масаго помаранчевого кольору (приблизно 30 г).

Після цього акуратно перевертаємо лист і по центру розкладаємо начинку, що складається з краб-крему (приблизно 50 г), приблизно 20 г огірка і такої ж кількості скибочок авокадо.

Після цього формуємо круглий щільний рол і викладаємо частинами на тарілку. Попередньо нарізаємо на ту кількість, яка потрібна. Зробити суші Каліфорнія в ікрі в домашніх умовах зовсім нескладно.

Якщо немає часу на приготування, а побалувати себе смачними ролами хочеться, то можна замовити рол Каліфорнія в ікрі в нашому ресторані YappoSushi зі швидкою доставкою. Купити улюблені суші з азіатського ресторану дуже просто і зручно.